Pendant deux jours, les élèves de la classe de première cuisine du lycée ont plongé au cœur du processus d’extermination de la population juive d’Europe par le régime nazi. Depuis 10 ans, la région Basse-Normandie, en partenariat avec le Mémorial de la Shoah, propose à cinq classes de Basse-Normandie un voyage d’étude de deux jours en Pologne. Ce voyage mémoriel vise à transmettre l’histoire de la Shoah et des génocides du XX^e siècle. Il s’agit de redonner tout son sens à la connaissance historique, au choix des mots afin d’éviter les amalgames, les tentatives d’instrumentalisation et éveiller l’esprit critique.

Le premier jour a été consacré à la visite de Cracovie. Les élèves se sont rendus dans le quartier juif, Kazimierz, et ont visité la Vieille Synagogue, abritant actuellement le musée du Judaïsme. Ils se sont ensuite rendus au musée Schindler - se trouvant dans l’ancienne usine d’Oskar Schindler - consacré à la vie des juifs durant la seconde guerre mondiale. La visite s’est terminée par un parcours sur les traces du ghetto de Cracovie.

Le deuxième jour a été consacré à la visite du site d’Auschwitz-Birkenau et d’Auschwitz 1. Accompagné par un guide du mémorial de la Shoah et un du musée d’Auschwitz, les élèves ont découvert le plus grand camp de concentration et le plus grand centre d’extermination de la population juive d’Europe. Dans un paysage enneigé, les élèves sont passés par la Judenrampe - ancien quai d’arrivée des convois - puis par les baraquements du camp de concentration et dans un dernier temps, par les vestiges des structures intégrés de gazage et d’incinération, les Krematorien.

Cette journée, chargée en émotion pour les élèves, s’est ponctuée avec la visite du site d’Auschwitz 1 - originellement caserne de l’armée polonaise - dans lequel se trouve le musée d’Auschwitz.

Afin de restituer ce séjour et le travail engagé en classe autour du parcours de la famille Miller - famille juive de Dives-sur-Mer déportée en Pologne -, les élèves vont s’engager dans une démarche d’écriture créative en partenariat avec le Le Labo des histoires et l’écrivain Kalimat. Une restitution des productions des élèves aura lieu au Zénith de Caen dans le cadre du Prix de la liberté en juin 2025.